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カムカム（学名：Myrciaria dubia[ミルシアリア　デゥビア]）とは、南米ペルー共和国のアマゾン川流域原産のフトモモ科に属する植物で、樹高の高い種類と低い種類があります。その中でも、ビタミンCが最も多く含まれているのは背の低い木になる実で、この品種は、自然の状態ではアマゾン川流域の流れの緩やかな湖沼の水辺に自生しており、本品にはこの品種を用いています。

雨期と乾期の水位差は10m前後もあり、雨期になると、3ヶ月から5ヶ月の間、木の全体が水没してしまい、その後だんだん水位が引いて水の中から出てくると、新芽が出てきて、葉が茂り、花が咲き、実がなります。新しい枝に多くの実がなる習性があります。
その果実にはビタミンＣが2,800mg/100g含まれており、レモンの約50～80倍（品種、産地により差があります）に値し、現在地球上で知られている植物の中で最も多いことになります。

地元では、昔から果実をジュースにして飲まれていましたが、果実はとても痛みやすく、冷蔵施設がなければ、長距離、長時間の輸送は難しいため、ペルー人でもカムカムが自生している周辺地域以外の人は、その存在すら知りませんでした。
現地の人々は、昔から、肌荒れ防止、風邪予防、便秘、肥満抑制、糖尿病・高血圧などに良いと果実を食べたり、果汁を飲んだりしていたようで、最近では、美白効果があるエラグ酸、カムカム特有のポリフェノールなど、天然ビタミンＣだけでなく他の有用な成分が含まれていることが分かり、 更に多くの用途にも利用されることが期待されています。

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